Eine Studie im Rahmen des GeneBEcon-Projekts untersuchte die Verwendung von Chlorella vulgaris, einer Art Mikroalge, in Masthähnchenfutter. Die Forscher testeten Futtermittel mit 0%- bis 20%-Mikroalgen und verglichen unverarbeitete Biomasse mit Biomasse, die mit der Technologie des gepulsten elektrischen Feldes (PEF) behandelt wurde, um zu sehen, wie sie sich auf die Nährstoffaufnahme, das Wachstum und die Fleischeigenschaften auswirkte.
Die Ergebnisse zeigten, dass höhere Anteile von C. vulgaris die Verdaulichkeit von Proteinen, Fetten und Energie verringerten. Die PEF-Verarbeitung verbesserte die Verdaulichkeit im Vergleich zu unverarbeiteter Biomasse, indem die Zellwände aufgebrochen wurden, wodurch die Nährstoffe leichter aufgenommen werden konnten. Erhöhte Mengen an Mikroalgen im Futter führten auch zu einem geringeren Körpergewicht, langsamerem Wachstum und Veränderungen der Fleischfarbe, wobei bei höheren Anteilen dunkleres Fleisch beobachtet wurde.
Diese Studie zeigt, wie Mikroalgen und Verarbeitungsmethoden wie PEF in Geflügelfutter eingesetzt werden können, um den Nährstoffbedarf zu decken und die Futtereffizienz zu verbessern.
Lesen Sie die vollständige Studie hier.
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